Все для профессионалов HoReCa

Как повысить продажи

Повседневные заботы и проблемы независимых ресторанов

Независимые рестораны в любой, даже в самой «макдонализированной», стране составляют абсолютное большинство рынка – точно больше 60%. И если сетевые рестораны предоставляют стандартизованную и ожидаемую услугу, как в плане ассортимента, так и в плане интерьера и уровня сервиса, то миссия независимых ресторанов на рынке – предоставить некое «wow», нечто удивительное, уникальное и эксклюзивное. Подробнее

Тенденции индустрии питания 2014

20 мая директор Академии Щербаков Николай принял участие в работе Глобального международного саммита руководителей национальных ресторанных ассоциаций в Чикаго. В ходе саммита озвучена интересная информация о тенденциях развития индустрии питания, статистические данные о динамике отдельных составляющих бизнеса. Участники майского заседания Совета Академии имели возможность познакомиться с наиболее полным вариантом аналитических материалов Саммита. Подробнее

Состояние рынка трудовых ресурсов для ресторанов и отелей 2014

Владея информацией, владеешь миром – и сфера HoReCa тому не исключение. Участники Академии Гостеприимства всегда имеют возможность узнавать о последних тенденциях, свежих статистических данных и векторах развития индустрии гостеприимства наиболее подробно и из первых уст. На нашем сайте Вы можете ознакомиться с некоторыми из этих материалов. Подробнее

Хиты продаж

NSG Soft Гастроемкости из нерж.стали всех размеров
Корзина "Любимые девяностые"
Подстолье "METRO B 83" на трех лапах
Стойка барная на металлокаркасах
Стул "B-165"

Новости

21 ноября 2017 30 ноября в Санкт-Петербурге состоится очередное мероприятие из серии Hospitality Business Day

Hospitality Business Day — серия региональных деловых мероприятий для профессионалов индустрии гостеприимства. Это актуальные тенденции, современные решения и интересные предложения для рестораторов и отельеров, познакомиться с которыми они могут в удобной и доступной форме, не…

Подробнее »
10 ноября 2017 Семинар по ресторанному сервису

Ведет семинар Щербакова Елена - председатель правления Академии Гостеприимства; тренинг-менеджер по сервисным технологиям в сфере гостеприимства, автор методик по сервисному обслуживанию предприятий общественного питания.

Подробнее »
03 ноября 2017 Новые тренды и новый виток истории в развитии сферы HoReCa Сибири

Знаменательный эпизод эволюции сообщества предпринимателей из индустрии общественного питания и гостиничного бизнеса - слияние Запада и Востока. Владимир Бурковский, руководитель Новосибирского филиала Федерации Рестораторов и Отельеров России и Галина Шеломенцева, председатель Сибирской Федерации Рестораторов и…

Подробнее »
31 октября 2017 Пост-релиз об осеннем гастрономическом салоне

Национальная ассоциация отелей и ресторанов «Академия Гостеприимства» 17 октября 2017 года провела очередной Гастрономический Салон. В предверии холодного сезона акцент в блюдах, представляемых на показательных выступлениях шеф-поваров, был сделан на ресторанных a la…

Подробнее »
20 октября 2017 25-26 октября, 1-я конференция «Как из 4 букв составить слово СЧАСТЬЕ»

Конференция для тех, кто думает, как развиваться дальше; для тех, что уперся головой в потолок и ищет новые пути для развития. В программе: истории провалов от успешных профессионалов индустрии; анализ…

Подробнее »